Мед с расторопшей — полезные свойства и применение

Когда говорят мед с расторопшей, то имеют в виду это растение как медонос, а не его прямое добавление в продукт. Расторопшевый мед — продукт очень редкий, по той причине, что для его получения нужно чтобы пчелы собирали нектар исключительно с плантаций расторопши, которых у нас в стране мало.

Да, расторопша растет в дикой природе небольшими островками или по отдельности, но для получения этого сорта в чистом виде этого мало.

Ценен такой мед еще и потому, что обладает повышенными лечебными свойствами, которые мы и разберем в этой статье.

Какой на вкус

Вопреки расхожему мнению, расторопшевый мед нисколько не горчит. Он обладает достаточно нежным сладким вкусом, в котором угадываются фруктовые нотки.

Никакой терпкости или ощущения горечи во рту, ничего этого нет и в помине. Очень приятный и запоминающийся вкус.

Как распознать настоящий

Распознать настоящий мед с расторопшей достаточно сложно, так как по цвету он похож на другие сорта, например, на липовый.

По консистенции он густой, тягучий. Цвет может иметь разный, от янтарного до бледно желтого. Цвет зависит от того, каков в нем процент расторопши как медоноса.

В настоящем расторопшевом меде очень много глюкозы, из-за чего он очень быстро кристаллизуется и меняет цвет. Вы можете купить мед ярко янтарного цвета, а постояв всего 2 месяца он станет бело — желтым. Это нормально!

Так как же распознать настоящий мед с расторопшей? По внешним признакам, как и любой другой.

1. Он должен стекать с ложки ровной, тонкой струйкой, но никак не каплями.
2. При комнатной температуре любой мед будет наматываться на ложку, если вы начнете крутить ее по часовой стрелке.
3. При покупке мед слишком белый. Это означает, что скорее всего его разбавляли сахарным сиропом.
4. Слишком жидкий. Этот внешний признак может говорить как о разбавлении меда, так и о том, что его подвергали нагреванию. Не так важно для чего это делали. Явно в каких то своих целях, а никак не в ваших!

По вкусовым качествам и запаху:

• аромат у меда с расторопшей всегда стойкий и насыщенный;
• вкус — сладкий, даже слегка приторный, горчинка, свойственная расторопше, в нем полностью отсутствует.

Какими лечебными свойствами обладает мед с расторопшей

Традиционно, расторопша рассматривается прежде всего с точки зрения пользы для печени, хотя ее можно использовать аж при 55 самых разных заболеваниях.

Гепатопротекторные свойства в этом сорте меда выражены не так ярко как в семенах расторопши из-за малого содержания силимарина, но они есть и этот сорт меда полезен, прежде всего для печени, так как он способен восстанавливать ее функцию.

Остальные полезные свойства:

• улучшает работу и общее состояние желудочно — кишечного тракта;
• обладает омолаживающими свойствами;
• улучшает состояние кожи, способствует избавлению от угревой сыпи;
• нормализует обмен веществ, разгоняет метаболизм;
• выводит из организма шлаки и токсины;
• полезен для сердечно — сосудистой системы (очищает сосуды, укрепляет их, разжижает кровь;
• полезен при варикозном расширении вен, так как обладает свойствами сужать их;
• укрепляет иммунитет;
• успокаивает нервную систему;
• полезен для бронхо — легочной системы, способствует лечению простуды, гриппа, ангины, бронхиальной астмы.

Лечебные свойства меда с расторопшей наглядно отображены на этом графике. Максимальная оценка — 5.

Химический состав

Мед из расторопши, как и любой другой, имеет сложный химический состав. Основные вещества и микроэлементы содержащиеся в нем, указаны в таблице ниже.

Легкоусвояемые углеводы: глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза.

Водорастворимые витамины: B1,B2,B5,B6,B9,C,H,PP, ниацин.

Макроэлементы: кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор и др.

Различные ферменты, белки, аминокислоты и декстрины.

Дубильные вещества.

Различные смолы и эфирные масла.

Вода — может доходить до 20 %.

Органические и неорганические кислоты.

Микроэлементы: железо, йод, медь, кобальт, марганец, цинк и др.

Энергетическая ценность меда из расторопши — 304 Ккал на 100 грамм продукта!

Как правильно принимать мед с расторопшей

Показания

Любой мед, в том числе и расторопшевый, это продукт который можно принимать без каких — либо ограничений, как больным, так и абсолютно здоровым людям, естественно, если у них отсутствуют противопоказания. Что касается показаний к применению, то ими могут быть:

• любые заболевания печени;
• заболевания ЖКТ;
• нарушенный обмен веществ, ожирение;
• заболевания сердечно — сосудистой системы;
• гипертония;
• варикозное расширение вен;
• плохое состояние кожи, угревая сыпь;
• простуда, грипп, ангина;
• бронхиальная астма;
• заболевания нервной системы;
• депрессивные состояния;
• бессонница.

Противопоказания

Не рекомендуется принимать мед из расторопши в следующих случаях:

• детям до 3 лет;
• при аллергии на продукты пчеловодства;
• при индивидуальной непереносимости;
• при желчекаменной болезни в стадии обострения.

На последнем пункте хотелось бы остановиться поподробнее. Расторопша обладает достаточно сильным желчегонным эффектом, усиливает отделение желчи, поэтому независимо от формы, в которой вы собираетесь ее принимать, она противопоказана при желчекаменной болезни, в том случае, если болезнь находится в стадии обострения или камни слишком крупные.

Расторопшевый мед обладает не таким сильным желчегонным эффектом, как те-же семена, например, но для подстраховки, большинство специалистов не рекомендуют его употреблять при наличии камней в желчном пузыре.

Внутреннее применение

Общие правила применения сводятся к тому, что любой мед лучше всего употреблять на голодный желудок. Но это не значит, что его можно есть только по утрам. Просто пару ложек с утра, на голодный желудок, это очень хорошая привычка.

Нельзя класть мед в горячий чай, лучше пить, что называется, вприкуску.

Рекомендованная суточная дозировка меда из расторопши:

• взрослым — 2-3 столовых ложки;
• детям, начиная с 3 лет — 1 чайная.

Наружное применение

Наружно мед с расторопшей применяют:

• в косметических целях — в составе масок для лица и волос, скрабов для тела, в качестве обертываний, например, при целлюлите;
• для лечебного медового массажа — при стрессах, депрессиях и неврозах.
• в качестве компрессов, например, при заболеваниях суставов.

Ну а теперь разберем более подробно, как же можно наружно использовать мед с расторопшей в лечебных целях. Медовый массаж описывать не буду, у меня есть отдельная статья на другом сайте. Ссылка чуть выше.

Примеры использования в косметических целях

Маска для лица

В качестве маски для лица, мед расторопши накладывают тонким слоем на область лица на 20 минут, затем смывают теплой водой.

Используйте маску максимум 2 раза в неделю. Эффект от ее применения: кожа станет упругой, очистится от прыщей, разгладятся и пропадут морщины.

Маска для волос

В качестве маски для волос мед немного нагревают на водяной бане, чтобы он стал жидким и массирующими движениями втирают в кожу головы.

Затем одевают на голову полиэтиленовый пакет, на него полотенце и выжидают 30 минут. Потом моют голову. Курс — 10 масок.

Обертывания

Обертывания с медом очень удобно делать в бане. Они устраняют целлюлит, и в целом, положительно влияют на весь организм человека.

Принцип такой: нанесите расторопшевый мед на проблемные места и оберните пленкой. Продолжительность процедуры — 40 минут. Это время можно провести в парилке. После этого можно мыться.

Пример компресса с медом для лечения заболеваний суставов

Возьмите марлю, сложите ее в несколько слоев и намажьте медом. Повязку нужно наложить на больной сустав, зафиксировать и оставить на ночь. Курс лечения — до улучшения состояния.

Так как мед обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами, такой медовый компресс неплохо снимает суставные боли. Конечно, при условии регулярного применения. Если интересно, рекомендую мою статью о пользе и применении расторопши при ревматизме суставов.